おいしい食べ方      

いろいろ


                        

    豚肉の醤漬け丼

  漬けた豚肉を弱火で焼きます。
  焼き上がり少し前に、醤を足します。
  足した分が、かけ汁になります。
  お好みですが、ご飯のうえにもやしやキャベツなどを
  ひいて食べると美味しいです。
    野菜を漬けた出汁(お豆腐)

  アスパラを漬けた出汁を、豆腐にかけました。
  野菜から出た栄養価もあり、プラス麹の力があります。
  生きた麹が腸まで届きます。
   漬醤(鮭のちゃんちゃん焼き)

  鮭半身¥184激安でした。
  もやし・ピーマン・えのき・玉ねぎ
  漬醤で味付けしました。
  野菜から水分がでますので、漬醤は多めに入れました。 
  炒めたあとにあえます。  
    漬醤(回鍋肉風野菜炒め)

  豚肉・キャベツ・ピーマン・赤唐辛子
  漬醤で味付けしました。
  野菜から水分がでますので、漬醤は多めに入れました。 
  炒めたあとにあえます。
    醤麹飯

  ご飯に最高です。。
  そのままでも、納豆や生玉子や山芋と混ぜても
  美味しいです。
    醤麹飯

  山芋にあえても美味しいです。
    醤麹飯

  もやしとしめじの炒めもの
  炒めた後にあえます。(80度以下)
  生きた麹を腸まで届ける。
  
  
    漬醤

  刺身こんにゃくのタレにしました。
  漬醤にマヨネーズと和からしで造ります。
  分量はお好みです。
  お酒のおつまみに、きゅうりやにんじんにも合います。
  
    万能醤

  野菜に最高に合います。
  普通に焼いたお肉につけても美味しいです。