おいしい食べ方      

お野菜


                        

    はすの醤漬け

  食感が良いですね。これはいけます。
  美味しいです。
    山ふきの醤漬け

  甘酒を多めにして漬けます。味がしみこみやすいので、
  濃いとしょっぱくなります。
  なんばん漬けも一緒に漬けました。
  美味しいですよ。
    ニンニクの醤漬け

  綺麗に皮を剥いて、少し大きめの瓶に生で漬けます。
  茹でてから漬けても良いと思いますが、私は焼いてこげめ
  を付けて、レンジでやわらかくし、漬け汁をかけて食べます。
  色々なお料理の調味料としても良し、鶏肉や豚肉を漬けたり
  と万能に使えます。
  
    
    かぼちゃの醤漬け

  2日以上漬けた方が 軟らかくなります。
  甘味もあり美味しいです。
    小なすの醤漬け

  朝漬けで食べるなら、切れ目を入れて6時間程度
  そのままだと24時間以上漬けます。
  1袋漬けましたが、すぐなくなりました。
  美味しいと評判でした。
    ささげの醤漬け

  12時間くらいがベストです。
  食感もあり、甘味もあり、美味しいですね。
  ちょっと茹でてから漬けます。
   きゅうりの醤漬け

  12時間くらいがベストです。
  シャキシャキ感もあり、甘味もあり
  美味しいですね。
  漬け時間はお好みです。
    ゴーヤの醤漬け

  7月25日ゴーヤを漬けてみました。
  大失敗です。根本的な間違いに気がつきました。
  苦味を取ったらゴーヤじゃない。
     たけのこの醤漬け

  36時間くらい漬けた方が美味しいです。
  想像以上に美味しかったです。
  細いたけのこが合うと思います。
    北海道産アスパラの醤漬け

  36時間くらい漬けた方が美味しいです。
  甘みががあり美味しいですね。
  食感も良い感じです。
  おすすめです。
    だいこんの醤漬け

  24時間くらい漬けた方が美味しいです。
  たくあんとは、また違った感じです。
  食感もしっかりしています。
  大きめに切るのが良いと思います。
    ふきの醤漬け

  36時間くらい漬けた方が美味しいです。
  煮漬けと違い食感もしっかりしています。
  今回は唐辛子入りも漬けました。
    オクラの醤漬け

  すごく美味しいです。
  なばねばが、大好きな人には新しい味です。
  いがいにびっくりです。
    レンコンの醤漬け

  合います。シャキシャキ感が最高です。
  美味い。
  唐辛子と一緒に漬けて、辛味をだしても美味しいです。
    山芋の醤漬け

  食感が最高です。
  合いますね、美味しいです。
  漬け過ぎに注意です。
  
    ごぼうの醤漬け

  合います。ぽりぽり感が最高です。
  美味い。
  唐辛子と一緒に漬けて、辛味をだしても美味しいです
  
  
    にんじんの醤漬け

  合います。食感が最高です。
  美味い。
  
   全て生の状態で漬けます。    いろいろなお野菜を漬けてみて下さい。